郑州轻工业大学1989年开始举办成人教育，2001年设立继续教育学院，现设有信息服务部、远程教育部、招生部、教务部。负责学校成人教育、各类中短期培训教育等继续教育方面的办学与管理工作。多年来承担河南省成人高招艺术类专业加试工作。

 继续教育学院坚持“优质办学、服务社会”的办学宗旨，依托郑州轻工业大学办学优势和资源优势，突出办学特色、注重办学实效，不断优化育人环境、完善质量保证体系、强化教学过程管理、提高教育教学质量和人才培养质量，努力培养与造就有文化、守纪律、强能力、适应力强、符合经济建设和社会发展需要的实用型人才。

 学历教育有高中起点专科、本科和专科起点本科，具有本科学士学位授予权，学习形式主要是函授和业余，开设的专业涵盖工、理、文、经、管、法、教育等7大学科门类，其中艺术设计类、工程技术类和经济管理类等特色、品牌专业深受广大考生的欢迎，在省内外等地设有函授站（教学点）。二十多年来，为国家经济建设和社会发展培养各类成人学历教育毕业生20000余名。在2008年河南省成人高等教育评估中获得“优秀”，2017年顺利通过了河南省教育厅成人高等教育试点评估。

 非学历教育开展各类中短期培训、岗位技能培训等，是教育部全国重点建设职教师资培养培训基地、河南省中职骨干教师培训基地。先后开展了河南省中职骨干教师培训、国家中高职骨干教师培训、全国烟草行业工程技术人才培训、残疾人职业技能竞赛河南省代表团赛前培训等，为中高职和企事业单位培训各类在职人员数千人。

 继续教育学院认真贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，主动适应经济新常态和社会发展对人才的需求，紧紧围绕学校总体发展目标，以改革创新为动力，以现代信息技术为支撑,着力统筹扩大继续教育资源，积极推进优质资源建设与共享，不断优化办学和服务体系，着力建立健全质量保障体系，创新人才培养模式，不断提高教育教学质量，着力完善体制机制，规范管理，努力打造管理规范、特色鲜明、结构合理、形式多样、教育教学质量高的继续教育品牌，为学校服务社会，促进经济社会发展，推动构建终身教育体系和学习型社会做出应有的贡献。